​鸡骨白萝卜汤

预备食材

3人份

1. 鸡骨头 300 克

2. 白萝卜 1 条

3. 老姜 1 小块

4. 盐 适量

5. 开水 600 ml

6. 芹菜末 适量

7. 白胡椒粉 适量

步骤

1. 将鸡骨头洗净后，烧一锅开水焯烫后洗净 ，放入汤锅中。

2. 接着白萝卜削皮后洗净切轮状，放入锅中，老姜微拍碎，加入开水，盖上锅盖煮滚。
   

3. 汤滚后，转小火继续焖煮，约40分钟。

4. 调味，熄火，食用时撒上芹菜末及白胡椒粉，不喜欢可以加葱花。