【家常菜】奥尔良风味椒盐杏鲍菇

今天尝试一下老表给的秘方家常菜菜谱，​裹上薄薄面衣在配上香气十足的辛香料 简单用盐与胡椒调味就相当可口了。

【家常菜】奥尔良风味椒盐杏鲍菇预备食材

2人份

1. 杏鲍菇 200 g

2. 葱花 20 g

3. 蒜末 2 小瓣

4. 鸡蛋液 1 颗

5. 面衣材料

6. 面粉 100 g

7. 黑胡椒粉 1 小匙

8. 盐 1.5 小匙

9. 奥尔良香料 30 g

10. 调味料

11. 盐 0.5 小匙

12. 白胡椒粉 0.5 小匙

【家常菜】奥尔良风味椒盐杏鲍菇步骤

1. 杏鲍菇切片备用。面衣材料混合均匀。

2. 杏鲍菇沾上蛋液后放混合好的面衣材料中，裹上一层薄薄的面衣。

3. 热锅加油，放入裹好面衣的杏鲍菇煎至两面焦黄后取出

4. 同锅放入葱花、蒜末爆香，放入前步骤处理好的杏鲍菇炒匀

5. 加入调味料拌匀，撒上葱花即可出锅