家常小炒:花椰菜炒小虾米

家常小炒技巧:下班回家可以快速出餐又美味的简单佳肴!

时长:15 分钟
家常小炒:花椰菜炒小虾米

家常小炒:花椰菜炒小虾米预备食材

2人份

  1. 白花椰菜/花菜1/2 颗

  2. 小虾米 1 大匙

  3. 蒜头 3 瓣

  4. 盐 些许

  5. 白胡椒 随兴

家常小炒:花椰菜炒小虾米步骤

  1. 将小虾米泡温水泡软(约5分钟),捞起沥干

  2. 将花椰菜洗干净后切小株、去除茎的硬外皮、挑菜虫(有些发黑的表面很容易有小虫子)。

  3. 拍碎蒜头,去皮

  4. 开火热油,丢入蒜头、虾米爆香,再丢入花椰菜。

  5. 加点水盖锅盖让它闷一下(白花椰菜要比绿的再久一点唷),软了后开盖拌炒加盐调味收干,上菜!

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