家常小炒：花椰菜炒小虾米

家常小炒技巧:下班回家可以快速出餐又美味的简单佳肴!

家常小炒：花椰菜炒小虾米预备食材

2人份

1. 白花椰菜/花菜1/2 颗

2. 小虾米 1 大匙

3. 蒜头 3 瓣

4. 盐 些许

5. 白胡椒 随兴

家常小炒：花椰菜炒小虾米步骤

1. 将小虾米泡温水泡软(约5分钟)，捞起沥干

2. 将花椰菜洗干净后切小株、去除茎的硬外皮、挑菜虫(有些发黑的表面很容易有小虫子)。

3. 拍碎蒜头，去皮

4. 开火热油，丢入蒜头、虾米爆香，再丢入花椰菜。

5. 加点水盖锅盖让它闷一下(白花椰菜要比绿的再久一点唷)，软了后开盖拌炒加盐调味收干，上菜!