蛋糕烘焙—巴斯克奶酪蛋糕

6寸大小我切成8片，下午来杯黑咖啡配巴斯克奶酪蛋糕，心情都会好起来呢。

蛋糕烘焙—巴斯克奶酪蛋糕预备食材

1. 奶油奶酪250g

2. 鲜奶油130g

3. 蛋两颗

4. 糖45g

5. 香草精2滴（可不加

蛋糕烘焙—巴斯克奶酪蛋糕步骤

1. 奶油奶酪放室温软化，之后搅拌开在加入糖，搅拌均匀后再加蛋，接着加鲜奶油和香草精，记得一定要搅拌均匀喔！

2. 接下来建议过筛口感会比较好，倒入六吋模具（记得铺烘焙纸），接下来震2下就可以放入烤箱230°35min（我是烤了45分，我家烤箱温度较低）

3. 接下来放凉后冰，不用脱模，冰冰箱，隔天要吃的时候再脱模，切一切就可以开吃咯。