鲜奶杯子蛋糕

突然觉得蛋糕实在太好做了，烘焙魂爆发。
正巧要来探望朋友和小孩，做个蛋糕当伴手礼吧？

时长：2小时

预备食材

7～8个杯子

1. 蛋黄糊

2. 植物油 40 g

3. g牛奶 40

4. 面粉 55 g

5. 蛋黄3个

6. 蛋白霜

7. 蛋白三个

8. 糖40g

9. 柠檬汁 少许

步骤

1. 将油和牛奶混合拌匀

2. 加入过筛面粉拌匀

3. 加入蛋黄3个拌匀,等待

4. 制作蛋白霜,蛋白加入柠檬汁，打发到湿性发泡。

5. 取1/3蛋白霜至蛋黄糊中扮匀。倒回蛋白中拌匀，入杯子模中。大约七分满。
   

6. 烤箱130度35分钟，150度25分钟。可可爱爱白白嫩嫩的蛋糕就块出炉啦！